Dierlijke mest; productie en mineralenuitscheiding, diercategorie, regio
Gewijzigd op: 26 juni 2025
- Lijngrafiek
- Verticale staaf
- Horizontale staaf
- Kaart
- Let op: selectie wordt aangepast
Grafische presentatie
Delen
Gekopieerd naar klembord
- Tabeltoelichting
- Onderwerpen/classificaties
Tabelinformatie
Dierlijke mest; productie en mineralenuitscheiding, diercategorie, regio
INHOUDSOPGAVE 1. Toelichting 2. Definities en verklaring van symbolen 3. Koppelingen naar relevante tabellen en artikelen 4. Bronnen en methoden 5. Meer informatie 1. TOELICHTING Deze tabel bevat cijfers over de mestproductie en de daarmee uitgescheiden hoeveelheid stikstof en fosfaat. De mestproductie wordt naar soort mest onderscheiden. De soorten mest en de mineralenuitscheiding worden uitgesplitst naar verschillende soorten vee binnen de veestapel. De gegevens voor totaal Nederland kunnen verder worden uitgesplitst naar landsdeel, provincie, landbouwgebiedsgroep, concentratiegebied en stroomgebied. Gegevens beschikbaar vanaf: 1990 Status van de cijfers: Cijfers zijn bij eerste publicatie definitief maar nieuwe inzichten in berekeningsmethoden kunnen aanleiding geven tot herberekening van de tijdreeks. Wijzigingen per 26 juni 2025: Definitieve cijfers over de productie van dierlijke mest in 2024 zijn toegevoegd. Wanneer komen er nieuwe cijfers? In het tweede kwartaal van 2026 verschijnen de voorlopige cijfers over de mestproductie in 2025. 2. DEFINITIES EN VERKLARING VAN SYMBOLEN Verklaring van symbolen: niets (blanco) : het cijfer kan op logische gronden niet voorkomen . : het cijfer is onbekend, onvoldoende betrouwbaar of geheim * : voorlopige cijfers ** : nader voorlopige cijfers In het geval van afronding kan het voorkomen dat de totalen niet geheel overeenstemmen met de som der opgetelde getallen. 3. KOPPELINGEN NAAR RELEVANTE TABELLEN EN ARTIKELEN Relevante tabellen: Dierlijke mest; productie, transport en gebruik; kerncijfers. Dierlijke mest; productie en mineralenuitscheiding; bedrijfstype, regio. Dierlijke mest en mineralen; productie, transport en gebruik 1994-2015. Mineralenbalans landbouw. Landbouw; gewassen, dieren en grondgebruik naar regio. Relevante artikelen: Achtergrondinformatie over de berekeningswijze van de uitscheidingsfactoren van mest en mineralen, voor de verschillende diersoorten en voor een aantal jaren, is te vinden in de volgende reeks van artikelen: Dierlijke mest en mineralen 2018 (PDF); Gestandaardiseerde berekeningsmethode voor dierlijke mest en mineralen. Standaardcijfers 1990-2008 (PDF); Meer informatie is te vinden op de themapagina Natuur en milieu. 4. BRONNEN EN METHODEN Bronnen De bronnen voor de uitscheidingsfactoren zijn zeer divers. Naast statistische informatie van het CBS en andere instellingen worden ook technische kengetallen voor de groei en productie van dieren gebruikt. Deze informatie is veelal afkomstig van landbouwsectoren en onderzoeksinstellingen van Wageningen University and Research (WUR). De bron van de aantallen dieren is het aantal dieren op de peildatum van de Landbouwtelling. Met ingang van 2018 wordt in de Landbouwtellingstabellen op de CBS-website bij tijdelijke leegstand het aantal vleeskalveren, vleesvarkens, kippen en kalkoenen geschat waarbij gebruik wordt gemaakt van de opgave van het voorgaande jaar. De reden voor deze bijtelling is dat de Landbouwtelling een structuurtelling is waarvoor een juiste bepaling van bedrijfstype en de economische omvang van de bedrijven van belang is. Tegelijkertijd leiden de bijtellingen tot overschatting van het aantal dieren dat gemiddeld in een jaar aanwezig is. Voor de berekening van de mestproductie is daarom uitgegaan van de dieraantallen op de peildatum zonder bijtellingen bij tijdelijke leegstand. Methoden De beschrijving van het onderzoek is te vinden in Productie van dierlijke mest en mineralen. Peildatum De peildatum voor de omvang van de veestapel en voor de oppervlakte cultuurgrond in de Landbouwtelling is 1 april. De mestproductie en mineralenuitscheiding hebben betrekking op het gehele kalenderjaar. De gasvormige stikstofverliezen uit stallen en mestopslagen, inclusief de afvoer van stikstof via het spuiwater van luchtwassers, zijn in deze tabel berekend volgens de geharmoniseerde rekenmethodiek van de Commissie Deskundigen Meststoffenwet (CDM). De rekenmethodiek van de CDM is ontwikkeld in 2009 en wordt door de Emissieregistratie (RIVM) toegepast in internationale rapportages over emissies naar lucht uit de landbouw. 5. MEER INFORMATIE Infoservice Copyright © Centraal Bureau voor de Statistiek, Den Haag/Heerlen Verveelvoudiging is toegestaan, mits het CBS als bron wordt vermeld.
-
Onderwerpen
-
Stikstofuitscheiding (N)
-
Totaal stikstofuitscheiding
De totale hoeveelheid uitgescheiden stikstof (N) zonder aftrek van stikstof die vervluchtigt in de vorm van ammoniak (NH3) inclusief de afvoer via spuiwater van luchtwassers, lachgas (N2O), stikstofoxide (NO) en stikstofgas (N2).
-
-
Fosfaatuitscheiding (P205)
-
Totaal fosfaatuitscheiding
De uitgescheiden hoeveelheid fosfaat uitgedrukt in P2O5. In tegenstelling tot stikstof treden bij fosfaat geen gasvormige verliezen op.
-
-
-
Diercategorie
-
Totaal veestapel
Totaal veestapel omvat de volgende in de landbouwtelling waargenomen diersoorten: - rundvee; - schapen en geiten; - paarden en pony's; - vlees- en fokvarkens (incl. biggen); - pluimvee (exclusief overig pluimvee: ganzen, fazanten, struisvogels, parelhoenders en dergelijke); - konijnen, nertsen en vossen (exclusief overige edelpelsdieren).
-
Totaal rundvee
-
Totaal varkens
-
Totaal pluimvee
Pluimvee: leghennen en ouderdieren daarvan, vleeskuikens en ouderdieren daarvan, eenden voor de vleesproductie inclusief ouderdieren en kalkoenen. De mestproductie van overig pluimvee zoals ganzen, fazanten, struisvogels, parelhoenders en dergelijke blijft in deze tabel buiten beschouwing.
-
-
Perioden
-
2000
-
2010
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
-
2020
-
2021
-
2022
-
2023
-
2024
-
-
Regio's
-
Nederland
-
Toon opties
Variabelen kunnen gesleept worden naar de kop, rijen of kolommen van de tabel. In de kop is maar één item van een variabele te selecteren.
| |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||||||||
| Stikstofuitscheiding (N) Totaal stikstofuitscheiding | Fosfaatuitscheiding (P205) Totaal fosfaatuitscheiding | |||||||||||||||||||||||
2000 | 2010 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2000 | 2010 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | ||
| 1 000 kg | |||||||||||||||||||||||||
Totaal veestapel | 549 100 | 489 700 | 497 500 | 504 300 | 512 000 | 503 400 | 489 700 | 489 400 | 471 000 | 467 100 | 463 500 | 448 900 | 190 900 | 178 900 | 180 100 | 175 200 | 169 000 | 161 800 | 155 500 | 150 700 | 148 000 | 150 400 | 147 500 | 146 700 | |
Totaal rundvee | 339 200 | 298 500 | 315 700 | 327 500 | 337 000 | 327 400 | 315 700 | 320 100 | 305 900 | 302 400 | 307 100 | 298 400 | 102 100 | 96 200 | 103 600 | 100 500 | 97 400 | 90 700 | 85 700 | 82 700 | 83 200 | 86 300 | 84 400 | 86 100 | |
Totaal varkens | 120 600 | 105 500 | 99 300 | 96 900 | 97 400 | 96 600 | 93 700 | 91 800 | 88 900 | 88 600 | 81 700 | 80 100 | 48 200 | 45 500 | 40 100 | 39 200 | 37 500 | 37 600 | 36 800 | 36 700 | 34 500 | 34 400 | 32 800 | 32 300 | |
Totaal pluimvee | 62 600 | 64 500 | 62 000 | 62 200 | 58 900 | 56 800 | 56 000 | 54 700 | 54 300 | 53 900 | 52 600 | 48 700 | 32 100 | 29 100 | 28 300 | 28 900 | 27 500 | 25 800 | 25 100 | 24 100 | 23 200 | 22 500 | 23 000 | 20 800 | |
Bron: CBS