Visserij en aquacultuur; prijzen verse vis, schaal- en schelpdieren

INHOUDSOPGAVE

1. Toelichting
2. Definities en verklaring van symbolen
3. Koppelingen naar relevante tabellen en artikelen
4. Bronnen en methoden
5. Meer informatie 

1. TOELICHTING

Deze tabel bevat gegevens over de prijzen van de belangrijkste soorten vis, schaal- en schelpdieren. De verse vis kan zowel door Nederlandse als buitenlandse vissers worden aangevoerd. Het betreft uitsluitend de verse vis, niet de vis die na de vangst al op de vissersschepen wordt diepgevroren. Diepgevroren vis wordt niet via de afslagen verhandeld, maar gaat rechtstreeks naar de handelaar, de horeca of de visverwerkende industrie. De prijzen worden uitgedrukt in euro per 1 000 kilogram.

Gegevens beschikbaar vanaf: 1994.

Status van de cijfers:
De in de tabel gepubliceerde maandgegevens krijgen bij eerste publicatie de aanduiding 'voorlopig'. In het najaar volgend op het verslagjaar publiceert het CBS de definitieve maandcijfers en het definitieve jaarcijfer. De cijfers tot en met 2023 zijn definitief.

Wijzigingen per 30 juli 2025:
De voorlopige maandcijfers van juni 2025 en de mossel cijfers van mei en juni zijn toegevoegd.

Wijzigingen per 20 december 2024:
Het oestercijfer van 2023 is toegevoegd.
Het jaarcijfer 2020 van de mosselen en het maandcijfer december van de mosselen zijn gecorrigeerd door een latere wijziging in het bronbestand. De cijfers van 2022 zijn definitief geworden. De voorlopige maandcijfers van oktober 2024 zijn toegevoegd.

Wanneer komen er nieuwe cijfers?
De cijfers worden onregelmatig aangeleverd. De nieuwe cijfers worden geplaatst zodra zij beschikbaar komen.

2. DEFINITIES EN VERKLARING VAN SYMBOLEN

Verklaring van symbolen:

niets (blanco) : het cijfer kan op logische gronden niet voorkomen
. : het cijfer is onbekend, onvoldoende betrouwbaar of geheim
* : voorlopige cijfers
** : nader voorlopige cijfers

3. KOPPELINGEN NAAR RELEVANTE TABELLEN EN ARTIKELEN

Relevante tabellen:

Voor gegevens over hoeveelheid aangevoerde vis sinds januari 1994, zie de tabel:
Visserij en aquacultuur; hoeveelheid vis, schaal- en schelpdieren.

Voor gegevens over hoeveelheid en prijs aangevoerde vis 1994 - 2004; januari 1994 - december 2004, zie de tabel: 
Hoeveelheid en prijs van in Nederlandse havens aangevoerde vis; 1994 - 2004 (in het archief van het thema Landbouw).

4. BRONNEN EN METHODEN

De gegevens over visprijzen in deze tabel zijn vanaf 2015 afkomstig van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO.nl). De gegevens tot 2015 zijn afkomstig van het per 2015 opgeheven Productschap Vis. Het Productschap Vis verstrekte de gegevens gebaseerd op verplichte opgave van afslaggegevens door de Nederlandse visafslagen. Gegevens over mosselen zijn afkomstig van de Mosselveiling. Gegevens over oesters zijn afkomstig uit de jaarlijkse oesterenquête die sinds 2014 door het CBS naar de eigenaren van oesterpercelen wordt gestuurd.
De onderzoeksmethode van deze tabel is te vinden in de onderzoeksbeschrijving Prijzen vis schaal- en schelpdieren uit visserij en aquacultuur.

5. MEER INFORMATIE

Infoservice

Copyright (c) Centraal Bureau voor de Statistiek, Den Haag/Heerlen 
Verveelvoudiging is toegestaan, mits CBS als bron wordt vermeld.